Ăn lạc có béo không? Lượng calo có trong đậu phộng là bao nhiêu?

Giá trị dinh dưỡng trong củ lạc và lợi ích khi ăn lạc

Trước khi trả lời cho câu hỏi “Ăn lạc có béo không?”, chúng ta cùng đi vào tìm hiểu những lợi ích mà lạc mang lại. Theo đó, củ lạc (đậu phộng) chứa rất nhiều vitamin và các khoáng chất, có ích cho sức khỏe. Một trong số các chất dinh dưỡng có trong lạc và công dụng của nó mang lại như:

– Vitamin Biotin, kích thích sự phát triển của tế bào mới, giúp tóc mọc nhanh và phát triển. Bên cạnh đó, loại vitamin này còn hỗ trợ rất tốt cho gan, não và mắt. Bệnh nhân mắc chứng trầm cảm hay tâm thần phân liệt dùng càng tốt.

– Thành phần vitamin B3 giúp ngăn chặn nguy cơ tim mạch

– Các khoáng chất khác như magie, photpho, acid folic, B9, vitamin E,… giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và tăng khả năng hấp thụ canxi. 

– Chất chống oxy hóa trong lạc giúp ngăn ngừa bệnh ung thư

– Chất béo bão hòa có trong củ lạc giúp giảm lượng cholesterol xấu, có tác dụng chống sỏi thận rất tốt.

– Lạc chứa chất xơ giúp xương khớp khỏe mạnh, ngừa loãng xương nhất là những người  ngoài độ tuổi 40.

Bài viết liên quan: 100g đậu phộng bao nhiêu calo? Có béo không? Cách ăn giảm cân hiệu quả cao

Ăn lạc có béo không?

Qua những thông tin đã cung cấp ở trên, có thể thấy rằng củ lạc là thực phẩm đáng được bổ sung trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, có không ít chị em lo lắng, liệu “Ăn lạc có béo không?”. 

Được biết, trong 100g lạc chứa 576 calo, 49,2g chất béo. Song hàm lượng chất béo củ lạc là chất béo bão hòa, có khả năng giảm viêm nhiễm, béo phì và các bệnh liên quan đến tim mạch. 

Mặc dù lượng calo cao nhưng bạn không thể hấp thụ hết lượng calo trong đậu phộng cung cấp vào cơ thể. Ăn lạc trong chế độ hàng ngày, răng của bạn không thể phá vỡ chúng thành kích thước nhỏ đủ để tiêu hóa hoàn toàn. Có nghĩa rằng, cơ thể có khả năng hấp thụ ít calo hơn và phần còn lại sẽ bị đào thải khỏi cơ thể qua đường bài tiết chất thải.

Đặc biệt, lạc cũng giàu protein và chất xơ. Theo nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Dinh dưỡng, protein là nguồn dưỡng chất đốt cháy calo, giúp giảm cân. Vì thế, các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, ăn đậu phộng có kiểm soát là cách hiệu quả để bạn no lâu hơn mà không bị tăng cân. Do đó, bạn sẽ không còn lo ngại việc ăn lạc sẽ bị mập lên.

Cách ăn lạc đúng chuẩn, không lo tăng cân

Như vậy, bạn đã tự tin trả lời câu hỏi ăn lạc có béo không rồi. Tuy nhiên, để có hiệu quả giảm cân tốt, bạn chỉ nên ăn mỗi ngày từ 30 – 50g đậu phộng. 

Ăn nhiều lạc có tốt không? Tất nhiên, loại củ này rất lành mạnh và nên được bổ sung vào khẩu phần ăn. Thế nhưng, bạn chỉ nên ăn lạc với một lượng vừa đủ để giúp ích cho việc giảm cân. Bên cạnh đó, khi ăn đậu phộng rang hay luộc, bạn không nên thêm muối hay bất cứ gia vị hương liệu nào với nó.

Đồng thời, nên ăn lạc giảm cân vào thời điểm nào mới thích hợp là điều đáng chú ý. Theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, đây là 3 thời điểm ăn lạc đúng cách:

– Đan xen các bữa ăn: Khi bạn cảm thấy đói giữa các bữa ăn, hãy ăn một ít đậu phộng. Bởi, nó chứa chất xơ và hàm lượng calo cao nên khiến bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn

– Ăn sau khi tập luyện: Vì hàm lượng protein cao, cùng chất điện giải và carb vừa phải nên nó là thức ăn nhẹ phù hợp cho bạn sau khi vận động. Bên cạnh đó, protein trong đậu phộng giúp ngăn ngừa mất cơ sau tập luyện.

– Ăn vào buổi tối: Các thực phẩm chế biến sẵn có đường và chất béo chuyển hóa, không có nhiều giá trị dinh dưỡng. Thế nên, ăn lạc vào buổi tối sẽ là món ăn nhẹ lành mạnh, giảm cảm giác thèm ngọt.

Những lưu ý khi ăn lạc an toàn cho sức khỏe, giúp giữ dáng

Lạc mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe. “Ăn lạc có béo không?” Câu trả lời là “không”, song có những điều dưới đây mà bạn cần lưu ý trong quá trình ăn:

– Không nên ăn những hạt lạc có dấu hiệu ẩm mốc, bởi chúng chứa chất aflatoxin gây ngộ độc, gây tình trạng chán ăn, vàng mắt,… dễ gây bệnh tật

– Nên ăn lạc nguyên chất, không qua tẩm ướp như kẹo lạc vì nó sẽ làm tăng hàm lượng calo nạp vào cơ thể

– Để bổ sung thêm chất xơ và chống oxy hóa, bạn nên ăn lạc nguyên vỏ

– Lạc rất tốt cho phụ nữ mang thai, tuy nhiên vẫn nên hạn chế ăn vì dễ khiến con sinh ra bị viêm da cơ địa

– Không nên ăn nhiều lạc khi đang đói vì dễ gây hiện tượng chướng bụng

– Những người mắc bệnh tiểu đường, máu nhiễm mỡ, huyết áp cao không nên ăn quá nhiều lạc 

– Bản chất lạc có tính nóng, nên bạn chỉ ăn vừa phải tránh gây nổi mụn nhọt

Kết luận

Bài viết trên đã giải đáp mối quan tâm “Ăn lạc có béo không?” của đa số phái đẹp. JK Việt Nam hi vọng độc giả sẽ yên tâm và nắm rõ cách ăn đậu phộng hợp lý, đúng cách để tận dụng lợi ích mà loại củ này mang lại.