Ăn bơ lạc có béo không? Bơ đậu phộng ăn với gì để giảm cân hiệu quả?

Bơ lạc là gì? Các thành phần dinh dưỡng có trong bơ lạc

Để có được một câu trả lời đầy đủ về ăn bơ lạc có béo không, hãy tìm hiểu về lạc đậu phộng. Cụ thể như sau:

Bơ lạc là gì?

Bơ lạc còn có cái tên khác là bơ đậu phộng. Đây là dạng bơ với đậu phộng là thành phần chính. Ngoài ra, thành phần của bơ còn bao gồm đường cùng dầu ăn. Thông qua hoạt động giã hoặc xay nhuyễn, bơ có dạng đặc quánh.

Cái nôi xuất hiện bơ lạc chính là Hoa Kỳ do tộc người Aztec chế biến. Sau này, bơ dần trở thành một gia vị không thể thiếu tại các cường quốc trên thế giới như Hà Lan, Bắc Mỹ, Anh. Và Việt Nam cũng là một trong những nước Á Đông chuộng bơ lạc trong thực đơn dinh dưỡng.

Thành phần dinh dưỡng trong bơ lạc

Bơ lạc nổi tiếng là thực phẩm giàu protein cùng chất béo. Vậy chính xác ăn bơ lạc có béo không? 100g bơ lạc bao gồm những thành phần dinh dưỡng sau:

– Protein: 25.8g

– Chất béo: 49.2g

– Đường: 4.7g

– Nước: 7%

– Chất béo không bão hòa đa: 15.56g

– Chất béo không bão hòa đơn: 24.43g

– Carbs: 16.1g

– Omega 6: 15.56g

– Chất xơ: 8.5g

100g bơ lạc bao nhiêu calo?

Lí giải: Trong 100g bơ lạc chứa đến 567 calo. Ngoài ra, bơ đậu phộng còn giàu vitamin cùng nhiều khoáng chất cần thiết cho sức khỏe; bao gồm vitamin nhóm B, vitamin E, mangan, kali, magie, photpho,…

Bơ lạc có tác dụng gì?

Dù đã nắm vững những thành phần dinh dưỡng của bơ lạc nhưng ít ai biết bơ đậu phộng có tác dụng gì cũng như việc ăn bơ lạc có tốt không. Có thể khẳng định rằng, bơ lạc rất tốt cho sức khỏe với 6 lợi ích sau:

– Giúp cơ thể no lâu hơn, không cảm thấy đói

– Tăng trao đổi dưỡng chất giúp đốt mỡ thừa

– Bổ sung năng lượng cho cơ thể

– Ngăn các bệnh về tim mạch và tiểu đường

– Tăng sức khỏe cho xương

– Làm giảm lượng đường trong máu

Có thể thấy, chính nhờ hàm lượng dưỡng chất lớn, bơ lạc chính là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, liệu rằng ăn nhiều bơ đậu phộng có tốt không? Về bản chất, với bất cứ thực phẩm nào, ăn quá nhiều đều không tốt, phản tác dụng. Và bơ lạc cũng như vậy, hãy tiêu thụ ở một lượng vừa đủ để đảm bảo tốt cho sức khỏe.

Ăn bơ lạc có béo không?

Ăn bơ lạc có béo không: Thực tế, đáp án có hay không còn tùy thuộc cách chế biến. Bởi 100g bơ lạc có đến 49.2g chất béo cùng 567 calo. Nếu trong một ngày, bạn tiêu thụ quá nhiều bơ đậu phộng thì chắc chắn đây là “mối nguy hiểm” của cân nặng.

Tuy nhiên, nếu bạn có cách sử dụng đúng chuẩn thì chắc chắn bơ lạc là một thực phẩm ăn kiêng tuyệt vời. Điều này đã được các nhà khoa học tại Khoa Y của trường Đại học Houston (Hoa Kỳ) nghiên cứu trên đối tượng là trẻ em. Và kết quả cho thấy những trẻ tiêu thụ bơ lạc mỗi tuần ít nhất 1 lần sẽ giảm béo nhanh hơn 6 tháng so với trẻ em không ăn bơ.

Có thể thấy, bơ lạc cung cấp nguồn chất xơ và protein lớn. Đó cũng là lý do mà chỉ cần ăn một lượng ít bơ cũng không cảm thấy đói bụng. Quả là tuyệt vời đối với những người đang thực hiện giảm cân.

Không chỉ bổ trợ năng lượng cho cơ thể, bơ lạc còn hỗ trợ trao đổi chất tốt nhất. Nhờ vậy, toàn bộ calo tiêu thụ sẽ được đốt cháy hiệu quả giúp kiểm soát cân nặng tốt nhất.

Tuy bơ giàu chất béo nhưng thông qua tìm hiểu có thể thấy, chất béo trong bơ hầu như đều là chất béo không bão hòa đơn. Đây là chất béo tốt bởi nó sẽ giữ cholesterol trong máu ở mức cân bằng. Nhờ vậy, bơ lạc bên cạnh lợi ích giảm béo thì đây còn là thực phẩm có khả năng phòng chống các bệnh liên quan đến tim mạch và tiểu đường.

Xem thêm: Ăn lạc có béo không?

Mách bạn 10 món ăn kết hợp với bơ lạc ăn kiêng, không lo béo phì

Bơ lạc ăn kiêng thường được kết hợp với những thực phẩm ít calo để thúc đẩy quá trình đốt mỡ thừa. Với thực đơn giảm cân, bạn có thể tham khảo các món ăn bơ đậu phộng eat clean dưới đây:

Cần tây sống với sốt bơ đậu phộng

Món ăn lý tưởng cho bữa phụ vào buổi sáng hay buổi chiều chính là cần tây sống chấm bơ lạc. Mặc dù chỉ là món ăn vặt nhưng cần tây và bơ đậu phộng sẽ cung cấp nguồn năng lượng lớn cho cơ thể.

Ngoài cần tây, bạn có thể dùng bất cứ loại rau khác tùy thuộc vào sở thích. Tuy nhiên, tốt nhất nên lựa chọn các loại rau sống ít calo, giàu chất xơ và khoáng chất.

Bơ lạc không đường với yến mạch

Dù đã có đáp án cho thắc mắc ăn bơ lạc có béo không nhưng ít người biết cách làm bơ lạc giảm cân đúng. Tại nhà, bạn có thể ăn kèm bơ cùng với yến mạch cho bữa sáng. Có thể thấy, hai nguyên liệu này đều có hàm lượng chất xơ dồi dào. Vì vậy, lưu ngay công thức làm bơ lạc tại nhà không béo này để có được cân nặng như ao ước bấy lâu.

Sữa chua Hy Lạp kết hợp bơ lạc

Chế độ ăn bơ đậu phộng eat clean không thể thiếu sự kết hợp với sữa chua không đường Hy Lạp. Tuy nhiên, mùi vị của loại sữa chua này khá khó ăn. Vì vậy, bạn có thể dùng bơ lạc trộn với sữa chua không đường. Sau đó có thể ăn cùng với trái cây hay các loại ngũ cốc nguyên hạt để bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Khoai lang luộc ăn kèm bơ đậu phộng

Nếu vẫn chưa biết bơ đậu phộng ăn với gì để giảm cân thì tham khảo ngay cách ăn với khoai lang. Khoai cắt đôi theo chiều dọc rồi dùng thìa hoặc chổi phết bơ lạc đều lên khoai. Tiến hành nướng chín khoai là đã có một món ăn giảm cân với khoai lang và bơ đậu phộng healthy.

Salad bơ đậu phộng giảm cân

Cách làm bơ lạc healthy còn phải kể đến cách chế biến thành salad. Đơn giản chỉ với những loại rau xanh ăn sống cùng hoa quả thái nhỏ vừa ăn. Hãy trộn đều các loại rau cùng nước cốt chanh và cuối cùng là cho 1 muỗng bơ lạc. Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn bơ lạc ăn kiêng cho thực đơn giảm béo của mình.

Bánh mì đen kết hợp bơ lạc 

Bơ lạc ăn với bánh mì là món ăn không còn xa lạ trong thực đơn ăn kiêng. Chỉ với 1 lát bánh mì đen cùng bơ lạc và hoa quả là bạn đã có một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.

– Rửa sạch dâu tây và xoài và cắt nhỏ

– Bánh mì đen sau khi nướng giòn thì quết bơ

– Thêm dâu tây và xoài lên bánh mì là đã có thể thưởng thức.

Sinh tố chuối xay cho thêm bơ đậu phộng

Bơ lạc không đường giảm cân bạn có thể kết hợp cùng chuối; như vậy là đã có một thức uống ngon tuyệt cho bữa sáng. Sinh tố chuối bơ đậu phộng giàu dưỡng chất lại ít calo nên bạn không cần lo lắng về việc ăn bơ lạc có béo không.

– Xay nhuyễn chuối chín cùng bơ đậu phộng, nửa hộp sữa chua

– Thêm đá nhỏ để xay nhuyễn cùng hỗn hợp

– Nếu quá đặc thì có thể thêm một ít sữa chua không đường

Tôm/ thịt bò mặn kết hợp bơ lạc

Một công thức bơ đậu phộng ăn với gì để giảm cân có thể tham khảo chính là sự kết hợp với thịt bò/tôm. Món ăn gỏi cuốn với tôm, thịt bò cùng các loại rau cùng bơ đậu phộng quả là “hết nước chấm”.

Bánh tráng cuốn chay chấm sốt bơ lạc 

Có thể an tâm ăn bơ lạc không béo nếu bạn ăn bánh tráng cuốn chay. Với những nguyên liệu giàu chất xơ, ít calo, bánh tráng cuốn chay chấm sốt bơ đậu phộng là “món tủ” của các cô nàng đang trong chế độ giảm cân.

– Chuẩn bị và làm sạch xà lách, dưa chuột, bắp cải, rau mầm, cà rốt

– Làm nước sốt bằng chanh, bơ lạc, tỏi, nước tương và ớt

– Cuốn bánh tráng rồi chấm với nước sốt bơ lạc.

Bơ đậu phộng ăn với cơm

Món ăn đơn giản nhất kết hợp với bơ mà ít ai nghĩ đến chính là cơm. Tuy nhiên, với thực đơn ăn kiêng, bạn nên lựa chọn cơm gạo lứt thay vì gạo trắng thông thường. Gạo lứt vẫn còn nguyên cám nên giàu dưỡng chất; đặc biệt rất tốt cho quá trình giảm cân.

Táo ăn kèm bơ đậu phộng

Nếu vẫn lăn tăn về vấn đề ăn bơ lạc có béo không thì thử ngay táo ăn kèm bơ lạc. Táo cắt miếng nhỏ vừa ăn rồi chấm quyện với bơ lạc. Như vậy là đã có ngay một món ăn vặt cho bữa phụ.

Hướng dẫn cách ăn bơ lạc giảm cân tại nhà ngon nhất

Kiểm soát lượng bơ lạc mỗi ngày

Bơ lạc giàu calo và chất béo nên việc lo lắng ăn bơ lạc có béo không là điều dễ hiểu. Vì vậy, chuyên gia dinh dưỡng cho biết mỗi ngày chỉ ăn tối đa 2 thìa bơ đậu phộng. Nếu muốn thay đổi về hàm lượng bơ lạc tiêu thụ thì bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia để hạn chế gây tăng cân béo phì.

Đảm bảo thành phần bơ an toàn

Hiện nay, có biết bao đơn vị sản xuất và cung cấp bơ lạc khác nhau. Nếu bạn mua bơ lạc đóng hộp sẵn thì nên kiểm tra kỹ lưỡng về thành phần. Để chế độ ăn giảm cân tốt nhất, bạn không nên mua bơ chứa hương liệu, đường tinh luyện hay muối. Hoặc nếu có thể, bạn có thể tham khảo cách làm bơ lạc tại nhà để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Kết hợp vận động đều đặn

Bơ lạc ăn kiêng chỉ là một giải pháp hỗ trợ thúc đẩy đánh tan mỡ thừa nhanh. Để giảm cân hiệu quả nhất, bạn nên có một kế hoạch rõ ràng. Hãy thực hiện vận động phù hợp để có vóc dáng thon gọn.

Cách bảo quản bơ lạc giữ vị thơm ngon

Có thể thấy, bơ đậu phộng là món ăn ngon không chỉ tiết kiệm thời gian, công sức; mà nó còn rất lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, khi bảo quản bơ lạc, bạn cần lưu ý những điểm sau:

– Tốt nhất nên bảo quản bơ lạc trong tủ lạnh có thể sử dụng lâu hơn

– Bơ mặn sẽ có thời gian sử dụng dài hơn so với bơ ngọt

– Có thể bảo quản bơ trong hộp kín ở nhiệt độ thường

– Đặt bơ ở nơi thông thoáng, mát mẻ.

Các câu hỏi thường gặp

Kết luận

Có thể thấy, ăn bơ lạc có béo không phụ thuộc rất lớn vào cách chế biến bơ và chế độ dinh dưỡng của mỗi người. Mong rằng với những gì chuyên gia đã chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có được một chế độ dinh dưỡng giảm cân khoa học ngay tại nhà.