Ăn bánh dày có béo không? 1 cái bánh dày bao nhiêu calo?

1. Ăn bánh dày có béo không? Calo trong 100g bánh dày các loại

Ăn bánh dày có béo không được chuyên gia Viện dinh dưỡng Quốc gia nhận định gây tăng cân khi ăn nhiều. Bánh dày (giầy) có thành phần chính là bột gạo nếp nên lượng đường bột cao, khi kết hợp với các loại nguyên liệu khác như đậu xanh, giò, chả,… calo tăng là điều hiển nhiên.

Loại bánh dày chay chỉ làm từ nguyên bột nếp có mức calo thấp nhất và bánh dày giò cao nhất. Trong 100g bánh dày, calo rơi vào khoảng từ 180 – 330 calo. Hàm lượng calo trong 1 cái bánh dày nhân đỗ xanh vào khoảng 90 – 100 calo. Người có nhu cầu giảm cân, nên ăn bánh dày chay hoặc nhân đỗ xanh ở mức độ vừa phải.

Mức calories trong các loại bánh dày phổ biến:

– Bánh dày chay: 180 calo/100g.

– Calo trong bánh dày đậu xanh nhân ngọt: 200 calo/100g.

– Bánh dày kẹp giò (chả): 330 calo/100g.

Dinh dưỡng trong 100g bánh dày

2. 3 lợi ích tuyệt vời khi ăn bánh dày

Các loại thực phẩm giàu tinh bột cung cấp năng lượng hàng đầu cho cơ thể để hoạt động, làm việc cả ngày dài, bánh dày cũng không ngoại lệ. Ăn bánh dày nhiều có tốt không? Rất nhiều chị em yêu thích món bánh dày bởi vừa tiện lợi cho bữa ăn sáng lại tốt cho sức khỏe.

2.1. Bổ sung năng lượng dồi dào, đủ dưỡng chất cơ thể cần

Tinh bột là thành phần chính không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày. Thay vì ăn cơm, bánh mì vào mỗi sáng, sử dụng bánh dày cũng là lựa chọn tối ưu cho chị em bận rộn. Bánh dày chứa lượng carbohydrate, protein dồi dào, ngăn ngừa cơn đói, mệt mỏi, thúc đẩy quá trình trao đổi chất nên đảm bảo duy trì tinh thần thoải mái, đầy năng lượng trong ngày.

2.2. Khả năng hấp thụ dưỡng chất của cơ thể được tăng cường

Bánh dày được làm từ bột gạo nếp – giàu axit amin, khoáng chất nên có tác dụng tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất từ thực phẩm khác cho cơ thể. Kết hợp ăn các loại thực phẩm khác như rau xanh, trái cây,… hàm lượng dưỡng chất nạp vào cơ thể được hấp thụ trọn vẹn.

2.3. Có lợi cho sức khỏe, tâm trạng phụ nữ sau sinh

Được làm từ gạo nếp, bánh dày tốt cho mẹ bầu sau sinh vì giàu chất sắt. Ăn bánh dày vì vậy sẽ giúp lưu thông, tuần hoàn máu để ngăn ngừa tình trạng thiếu máu cho phụ nữ sau sinh. Đặc biệt, ăn đồ nếp sau khi vượt cạn thành công còn giúp mẹ nhanh về sữa để cho con bú. Tuy nhiên, cần tránh ăn trong khoảng 3 – 10 ngày đầu để cơ thể mẹ phục hồi. Với mẹ sinh mổ, để vết thương nhanh lành lại sẽ cần thời gian lâu hơn.

3. Cần lưu ý gì để ăn bánh dày không tăng cân, béo phì?

Những món ăn làm từ gạo nếp, bột gạo nếp như xôi, bánh dày, bánh gai, bánh mật,… sở hữu mức calo cao, ăn quá mức cần thiết sẽ khiến dư thừa năng lượng, gây tích mỡ thừa, tăng cân. Bên cạnh đó, bánh dày hay đồ nếp ăn quá nhiều còn gây khó tiêu, đầy bụng. Muốn ăn bánh dày không tăng cân, phái đẹp cần lưu ý một số điều sau:

– Ăn bánh dày với khẩu phần hợp lý, tuần chỉ nên ăn 2 – 3 lần, mỗi lần 1 chiếc.

– Hạn chế calo bằng cách chỉ nên ăn bánh dày chay hoặc nhân đỗ mặn.

– Kết hợp ăn bánh dày với hoa quả, rau xanh để dễ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất, giúp dạ dày no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

– Người có vết thương hở không nên ăn bánh dày vì đồ nếp dễ gây sưng, mưng mủ.

– Những ai tiêu hóa kém như người già, trẻ em, người mới ốm dậy cần hạn chế ăn bánh dày, thay vào đó nên ưu tiên các thực phẩm dễ hấp thu và tiêu hóa hơn.

– Luyện tập thể thao kết hợp ăn bánh dày, tuân theo thực đơn giảm cân khoa học sẽ không lo béo.

4. Hướng dẫn cách làm bánh dày tại nhà cho phái đẹp giảm cân

Với món bánh dày giò, phái đẹp chỉ cần làm bánh chay từ bột gạo nếp, khi ăn cắt thêm giò, chả chế biến sẵn, kẹp vào giữa rồi thưởng thức. Những ai có nhu cầu giảm cân, ăn bánh dày giò sẽ nhanh béo. Vì vậy, dưới đây là cách làm bánh dày nhân đậu xanh giảm béo tại nhà cho chị em tham khảo.

Cách làm:

– Ngâm khoảng 200g đậu xanh trong nước sạch, thêm 1 thìa muối khoảng 2 – 3 tiếng.

– Khi đủ thời gian, cho đậu xanh ra để ráo nước rồi hấp chín.

– Dằm hoặc xay nhuyễn đậu xanh đã hấp chín rồi để riêng ra một chiếc bát.

– Muốn ăn ngọt, có thể cho thêm 50g đường vào đậu xanh, bắc chảo lên bếp sên đến khi đậu dẻo.

– Trộn thêm 30g mè đã rang vào, đảo đều cho hòa quyện.

– Cho 200g bột nếp trộn với 20g bột gạo, đổ nước ấm từ từ vào (khoảng 200ml), dùng tay nặn bột sao cho mịn, dẻo rồi bọc màng bọc thực phẩm lên trên.

– Ủ bột khoảng 15 phút là có thể mang ra nặn thành từng viên bánh nhỏ.

– Dùng tay, vo tròn viên bột theo kích thước vừa phải, sau đó ấn dẹt, đặt nhân đậu xanh vào giữa, gói kín bánh lại đảm bảo không bị hở nhân.

– Bánh sau khi nặn xong, đặt lên từng mẩu lá chuối một rồi cho vào nồi hấp chín.

– Trong quá trình hấp, vặn lửa nhỏ, nước sôi vừa phải để tránh bị tràn lên bánh gây chảy, nhão mất ngon.

– Bánh dày ra thành phẩm đem bày ra đĩa và thưởng thức.

Bánh dày không cố định mức calo cụ thể bởi tùy theo cách chế biến hay kết hợp nguyên liệu của từng người khi làm. Ăn bánh dày có béo không còn phụ thuộc vào khối lượng và tần suất ăn của chị em. Bánh dày giò có hàm lượng calo cao nhất, người ăn kiêng, giảm cân nên tránh. Ăn quá nhiều bánh dày sẽ làm cân nặng vượt mức cho phép, do đó chỉ nên sử dụng với mức độ vừa phải, hợp lý.