Cơm lam bao nhiêu calo? Ăn cơm lam có béo không?

1. Cơm lam bao nhiêu calo?

Cơm lam là món ăn đặc sản của các vùng miền núi, nguyên liệu chủ yếu là gạo nếp trắng hoặc nếp cẩm được nấu trong ống tre và ăn kèm cùng muối lạc/muối vừng giúp tăng hương vị cho món ăn. Chính vì vậy, lượng calo có trong món ăn này chủ yếu là tinh bột, đường và muối.

– 100gr gạo nếp chưa nấu chứa khoảng 97 kcal

– Trong 100gr muối lạc/muối vừng chứa khoảng 573 kcal 

Vậy cơm lam bao nhiêu calo? Trong 100g cơm lam chứa khoảng ~ 100 calo nếu bạn ăn cùng với muối lạc.

2. Ăn cơm lam có béo/mập không?

Mặc dù với lượng calo không nhiều, khoảng 100 kcal/ 100gr cơm lam nhưng lượng tinh bột có trong cơm sẽ biến đổi thành đường, sẽ dẫn đến tăng cân nếu tiêu thụ quá nhiều.

Cơ thể của chúng ta sẽ sản xuất một loại enzyme gọi là amylase để phân hủy tinh bột thành đường đơn, chủ yếu là glucose. Glucose được hấp thu vào máu và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nếu lượng glucose trong máu cao hơn mức bình thường, cơ thể sẽ sản xuất insulin để giúp đưa glucose vào các tế bào để sử dụng làm năng lượng.

Nếu cơ thể không sử dụng hết glucose để sản xuất năng lượng, nó sẽ được lưu trữ dưới dạng glycogen trong gan và cơ bắp.

Nếu lượng glucose vượt quá khả năng lưu trữ của glycogen, cơ thể sẽ chuyển đổi glucose thành mỡ và lưu trữ trong các tế bào mỡ. Điều này có thể dẫn đến tăng cân và các vấn đề sức khỏe liên quan đến tăng đường trong máu.

Hơn thế nữa, nếu bạn ăn kèm với muối lạc hoặc muối vừng thì hấp thụ thêm một lượng muối và dầu thực vật có trong lạc/vừng. Muối là thành phần khiến cơ thể bị tích trữ nước và ăn nhiều sẽ khiến cho khuôn mặt bị phù lên, tạo nên cảm giác bị tăng cân.

Tóm lại, cơm lam vẫn là thực phẩm góp phần làm tăng lượng calo và mỡ thừa trên cơ thể, nếu bạn tiêu thụ quá nhiều.

3. Bỏ túi bí quyết ăn cơm lam mà không bị tăng cân

– Kiểm soát lượng cơm tiêu thụ: Bạn nên kiểm soát lượng cơm tiêu thụ mỗi bữa ăn để tránh lượng calo và carbohydrate thừa. Thông thường, một ống cơm lam chứa khoảng 100 kcal và nếu ăn cùng với đồ ăn kèm thì lượng calo sẽ tăng lên. Chính vì vậy, bạn nên kiểm soát lượng cơm tiêu thụ trong mỗi bữa ăn để hạn chế cơ thể hấp thụ nhiều calo

– Kết hợp cơm với rau củ và thực phẩm giàu chất dinh dưỡng: Thêm rau củ vào bữa ăn sẽ tăng lượng chất xơ và giúp bạn cảm thấy no hơn. Bạn cũng nên kết hợp cơm với thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như thịt gà, cá, trứng, đậu hũ để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể

– Tránh các món ăn chế biến từ cơm có nhiều đường và chất béo: Các món ăn như cơm chiên, cơm tấm, cơm rang, cơm cuộn, cơm bò viên… thường chứa nhiều đường và chất béo, không tốt cho việc giảm cân

– Tập thể dục và duy trì một lối sống lành mạnh: Ăn cơm lam là một phần của chế độ ăn uống, nhưng để giảm cân hiệu quả bạn cần kết hợp với việc tập thể dục và duy trì một lối sống lành mạnh. Bạn nên tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày, đồng thời đảm bảo giấc ngủ đủ 7-8 giờ mỗi đêm và tránh đi ngủ muộn

 4. Công dụng của cơm lam đối với sức khỏe

Cơm lam là một loại thực phẩm truyền thống của người Việt Nam, được làm từ gạo nếp và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng của cơm lam đối với sức khỏe:

– Cung cấp năng lượng: Cơm lam chứa chủ yếu là tinh bột, đường và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Nó cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp duy trì hoạt động của các bộ phận trong cơ thể

– Tốt cho hệ tiêu hóa: Cơm lam là một loại thực phẩm chứa chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và tốt cho hệ tiêu hóa

– Giảm nguy cơ mắc bệnh: Cơm lam chứa các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh

– Tốt cho sức khỏe tim mạch: Cơm lam chứa ít cholesterol và chất béo bão hòa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Giải đáp về cơm lam bao nhiêu calo, trong 100g cơm lam chứa khoảng 100kcal, chủ yếu là tinh bột chuyển hóa thành đường glucose. Mặc dù sở hữu lượng calo ít nhưng ăn nhiều cơm lam vẫn rất dễ gây tăng cân hoặc các bệnh về đường huyết do tích lũy nhiều đường trong cơ thể. Chính vì vậy, bạn cần lưu ý về lượng cơm lam ăn trong mỗi bữa và ăn kèm thêm với các thực phẩm khác để cung cấp thêm nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Ngoài ra cũng nên kết hợp vận động đốt cháy calo để giảm bớt lượng mỡ thừa trong cơ thể.