Ăn bơ lạt có béo không? Xác định hàm lượng calories trong 100g bơ lạt

1. Ăn bơ lạt có béo không? 100g bơ lạt chứa bao nhiêu calo?

Bơ lạt tạo ra nhờ quá trình tách kem từ sữa động vật như bò, dê, cừu,… Kem tách sẽ được mang đi khuấy cho đến khi kết tủa trở thành bơ lạt. Vậy nên, vấn đề mà các chị em béo phì, tăng cân lo lắng là không biết ăn bơ lạt có béo không? Để trả lời cho câu hỏi này, cùng chuyên gia dinh dưỡng phân tích giá trị dinh dưỡng trong 100g bơ lạt.

Giá trị dinh dưỡng của 100g bơ lạt:

– Năng lượng: 650 – 750 calo.

– Chất béo: 81g

– Cholesterol: 215 mg 

– Natri: 11 mg   

– Kali: 24 mg     

– Cacbohydrat: 0,1 g  

– Chất xơ: 0 g   

– Đường: 0,1 g 

– Protein: 0,9 g

Còn lại là Vitamin D, B12, K2, E, Canxi, Magie và nhiều khoáng chất khác.

Qua số liệu trên đây có thể nhận định rằng bơ lạt chứa hàm lượng chất béo cao, chiếm hơn 80% giá trị dinh dưỡng. Do đó, ăn bơ lạt có béo không? chuyên gia nhận định là có bởi xét tổng thể, mức calo cao. Muốn giảm béo, ngừa tăng cân, chị em nên hạn chế ăn bơ lạt, chỉ nên sử dụng vừa phải.

2. Nên sử dụng bơ lạt thế nào để tránh béo, không tăng cân?

Ăn bơ lạt có giảm cân không? hay tăng cân? sẽ tùy thuộc vào một số yếu tố như tần suất ăn, khối lượng tiêu thụ. Mặc dù bơ lạt có hàm lượng chất béo, calo cao nhưng nếu biết cách ăn hợp lý, việc tăng cân không phải “đau đầu” suy nghĩ. Gợi ý từ chuyên gia dinh dưỡng là chỉ nên ăn bơ lạt trong khoảng từ 14 – 28g mỗi ngày. Với hàm lượng này, cơ thể có thể kiểm soát chỉ số cân nặng ở mức ổn định.

Trong 14g bơ lạt, mức calo rơi vào khoảng 100 – 102 calo, tương đương với năng lượng chị em tiêu thụ một quả chuối kích cỡ vừa. Hàm lượng dưỡng chất khác trong 14g bơ lạt như sau: Protein (0,12g); Chất béo (11,5g); Đường (0,01g); Carbs (0,01g), Nước (16%), không chứa chất xơ.

Có thể thấy, nếu chỉ tiêu thụ 14 – 28g bơ lạt, mức calo rơi vào khoảng 100 – 204 calo. Cơ thể mỗi ngày cần khoảng 1800 – 2000 calo để duy trì hoạt động, mức calo nạp vào từ bơ lạt không đủ gây tăng cân, béo. Đặc biệt, do bơ không chứa chất xơ, khi kết hợp thêm các loại rau xanh, trái cây ăn kèm hoặc chất béo lành mạnh khác như dầu cá, ô liu, quả hạt, hạch,… vô cùng tốt cho sức khỏe.

Nếu chưa yên tâm về hàm lượng bơ lạt nên ăn, chị em có thể kết hợp thêm các bài tập thể dục đốt cháy mỡ thừa. Nhờ vậy, cơ thể ngăn ngừa được tình trạng tích mỡ thừa, giảm cân hiệu quả, an toàn.

3. Hé lộ cách kết hợp thực phẩm với bơ lạt cho người giảm cân

Sau những thông tin về thành phần dinh dưỡng của bơ lạt, chắc hẳn chị em đã biết ăn bơ lạt có giảm cân không. Ăn bơ lạt để giảm cân sẽ rất khó đạt được mục đích dù dùng với lượng nhỏ. Trường hợp người giảm cân, vẫn muốn ăn bơ lạt vì yêu thích thì có thể áp dụng theo cách kết hợp thực phẩm hạn chế calo tối thiểu.

3.1. Làm bánh mì sandwich với bơ lạt cho bữa sáng 

Bánh mì sandwich là món ăn sáng thuận tiện, dễ làm cho nhiều chị em bận rộn. Bởi chỉ với vài lát bánh mì sẵn có, qua quá trình chế biến thêm bơ lạt đã tạo ra một món ăn bổ dưỡng, tốn chưa đầy 10 phút.

Cách làm:

– Bắc chảo lên bếp, quết bơ lạt đều lên 2 mặt của bánh mì.

– Chờ cho chảo nóng, đặt bánh mì vào, để trên lửa nhỏ.

– Khi bánh mì vàng, lật mặt để bên còn lại chín đều.

– Thành phẩm tạo ra có màu vàng xuộm, mùi thơm đặc trưng của bơ.

3.2. Ức gà chiên bơ lạt ăn không béo

Đã quá ngán với ức gà luộc, hay áp chảo, các nàng giảm cân có thể thử công thức mới lạ, thay đổi khẩu vị với ức gà chiên bơ lạt. Món ăn này giàu protein, sử dụng bơ vừa phải nên hạn chế calo cho chị em giảm cân ở mức tối thiểu.

Cách làm:

– Chuẩn bị 200g ức gà, sơ chế sạch, thái miếng to vừa phải để thịt dễ chín.

– Nêm gia vị mắm, muối, ướp khoảng 2 tiếng để gà ngấm đều.

– Lấy ra khoảng 50g bột chiên giòn, đập 1 quả trứng vào, lăn ức gà đều với hỗn hợp rồi cho lên chảo chiên với 20g bơ lạt.

– Gà chín sẽ có màu vàng, dậy mùi thơm đặc trưng, bày ra đĩa và ăn nóng sẽ ngon hơn.

Tìm hiểu ăn bơ lạt có béo không cần thiết với chị em sở hữu cơ địa dễ tăng cân. Xác định rõ bơ lạt bao nhiêu calo, từ đó chị em sẽ điều chỉnh hàm lượng trong khẩu phần ăn hàng ngày phù hợp. Bơ lạt ăn quá nhiều không những gây béo, tích mỡ thừa mà còn khiến cơ thể thiếu dinh dưỡng từ thực phẩm khác.